おいしいおいしいほし柿

かぶちゃん農園の
おいしいおいしいほし柿

南信州産の市田柿を厳選したほし柿です

かぶちゃん農園の位置する長野県飯田市は、南アルプスに囲まれ、天竜川が流れる自然の恵みが豊かな土地です。初冬になると山々から冷気が下がり、天竜川の川霧が一帯に広がります。この川霧が適度な湿度を与えながら、徐々に市田柿を乾燥させ、「おいしいおいしいほし柿」が生まれるのです。 ほし柿ならではのふっくらした食感と自然な甘みをたっぷりお楽しみください。

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魔法の発酵ポット

かぶちゃんの
魔法の発酵ポット

ケフィール発酵乳、塩こうじ、こうじ甘酒、納豆を簡単に手作りできます

まろやかで深い味わいのケフィール発酵乳はもちろん、
旨みたっぷりの塩こうじや滋養満点のこうじ甘酒、風味豊かな納豆や西京みそ、天然酵母の発酵も『かぶちゃんの魔法の発酵ポット』におまかせください。おいしくて栄養豊富な発酵食品をご家庭で簡単に作れます。

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ケフィールMプラス

かぶちゃんの
ケフィールMプラス

日本初の新たなプレミアム発酵乳

活性力の強さで選びぬかれた7種類の乳酸菌とビフィズス菌と酵母がわずか12時間で共生発酵。うまみとコク、爽やかな酸味が一体となった未体験のおいしさをもたらし、『ケフィールMプラス』ならではの、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 この新たな発酵乳『ケフィールMプラス』は、かぶちゃん農園ともゆかりの深いカナダ・ケベック州のビエナ社の長年にわたる研究と最新の設備によって誕生したプレミアム発酵乳なのです。

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かぶちゃんの濃厚メープルシロップ

かぶちゃんの
オーガニック芳純メープルシロップ

カナダ・ケベック州から大自然の恵みを直輸入!

『かぶちゃんのオーガニック芳純メープルシロップ』はケベック州でもトップクラスの生産量と高品質を誇るメープルシロップメーカーの協力のもと誕生しました。
メープルシロップは、サトウカエデの樹液を丁寧に煮詰めて作りますが、樹液を採取した時期によって色や風味が変化し、4つのグレードに分けられます。『かぶちゃんのオーガニック芳純メープルシロップ』は収穫期の中盤に採取した樹液から作られ、カナダ政府の検査員によって厳しい品質・規格のもと認定された「グレードAダーク」です。さらに「エコサートカナダ」によるオーガニック認証も取得しています。
豊かな香りとやさしい甘みの100%無添加ピュアメープルシロップをどうぞお楽しみください。

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かぶちゃんの濃厚メープルシロップ

かぶちゃんの
オーガニック濃厚メープルシロップ

濃厚な香りとコクが楽しめる!メープルシロップ

『かぶちゃんのオーガニック濃厚メープルシロップ』はケベック州でもトップクラスの生産量と高品質を誇るメープルシロップメーカーの協力のもと誕生しました。
濃厚な香りと甘みが際立ち、深いコクが楽しめる100%無添加ピュアメープルシロップは、収穫期の終盤に採取した希少なもので、「エコサートカナダ」によるオーガニック認証を取得しています。安心安全でヘルシーな天然甘味料として、甘い香りがおやつやデザートのおいしさを引き立て、お料理にまろやかなコクを加えます。



発酵ぬかどこ

かぶちゃん農園の
発酵ぬかどこ

お手入れ簡単!発酵ぬかどこ

初めてでも、忙しい方でも簡単にぬか漬けが作れると人気の『発酵ぬかどこ』。天然の乳酸菌と酵母入りで届いたその日からおいしいぬか漬けが作れます。また、乳酸菌の力で雑菌の発生が抑えられるので毎日のかき混ぜも不要!ぬか漬けは乳酸菌をはじめビタミンやミネラルが豊富な発酵食品です。お好きな野菜で我が家の味をお楽しみください。

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生姜ごはんの素

かぶちゃん農園の
生姜ごはんの素

体ぽかぽか!手軽でおいしい生姜ごはん

生姜をたっぷりおいしくいただけるのがこの『生姜ごはんの素』。国産生姜を程よく刻み、化学調味料や着色料・保存料を使わずに作りました。つけ汁には「しょうゆもろみ」を使い、そのコクと香りが生姜の風味をまろやかに包み、深みのあるおいしさに仕上げています。調味料、薬味としてもお使いいただけ、ピリッとした爽やかな味と香りが食欲を増進します。

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安納こがねの焼きいも

かぶちゃん農園の
安納こがねの焼きいも

ねっとりクリーミーなおいしさが広がります

種子島の温暖な気候と豊かな自然に育まれた安納こがね。種子島という限られた地域で育てられるため極めて希少なさつまいもです。
時間をかけてじっくり焼いた安納こがねは、濃厚なコクとねっとりした柔らかな果肉が特長。蜜がしみ出るほどの甘みとクリーミーな食感、品のある風味はたまらないおいしさです。小さめのサイズで食べきりにちょうどよくおやつに最適です。

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発芽玄米甘酒

かぶちゃん農園の
発芽玄米あま酒

やさしい甘さの 発芽玄米あま酒

江戸時代から親しまれている「あま酒」は必須アミノ酸・ビタミンB群、ブドウ糖が含まれ、栄養豊富なことから「飲む点滴」と言われています。
『発芽玄米あま酒』は、白米と発芽玄米、米こうじのみで作られていてほんのり優しい甘さと、とろりとした口あたりが楽しめます。ノンアルコールなのでご家族みなさまでお飲みいただけます。

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フローズンフルーツ

かぶちゃん農園の
フローズンフルーツ

甘酸っぱい ひんやり天然のシャーベットです

信州のブルーベリーは寒暖の差がある標高の高い山間部で育つため、果肉がひきしまり、酸味と甘みが調和しています。ヨーグルトに添えたり、手作りジャムにもおすすめです。

国産冷凍プチストロベリーは旬のおいしさを瞬間冷凍し、少量使いや保存にも重宝なチャック付きの袋に詰めました。小粒サイズで不揃いですが、デザートやジャム作りにとても便利。甘酸っぱい味わいや香りをたっぷりお楽しみいただけます。

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